Chốt trước một nguyên tắc: trong danh mục này, vị cay không nằm ở loại quả mà nằm ở khâu xào ướp. Gừng tươi và ớt là hai thứ tạo cay, nên cùng một quả mơ có thể ra bản không cay và bản cay. Vì vậy câu hỏi đúng không phải “quả gì” mà là “bản vị nào”.
Với người không ăn cay, ba nhóm an toàn hơn cả là quất dẻo, quất hồng bì dẻo và bánh cốm. Nhóm chè lam và các loại trà cũng dùng được nhưng cần biết một chi tiết. Còn nhóm phải để riêng là ô mai mơ, mơ xào, mận xào và sấu xào gừng.
Nhóm chắc chắn không cay
Đây là các món có mô tả sản phẩm không nhắc tới gừng hay ớt.
- Quất dẻo: mô tả ghi hương vị chua ngọt. Hũ 250g, 59.400đ, hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
- Quất hồng bì dẻo: mô tả ghi chua ngọt kèm vị the đặc trưng của quả quất hồng bì. Hũ 250g, 60.000đ, hạn 6 tháng.
- Bánh cốm mộc Hà Nội: vỏ làm từ cốm khô, nhân chỉ đậu xanh, vị ngọt dịu. Hộp 1 chiếc 7.000đ, hộp 10 chiếc 70.000đ, hộp 18 chiếc 160.000đ. Hạn 5–7 ngày, giữ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản lạnh.
Lưu ý “vị the” của quất hồng bì là vị the của tinh dầu quả, khác hẳn với cay của ớt hay gừng. Người không ăn cay vẫn ăn được bình thường.
Nhóm có cay nhẹ, cần hỏi người nhận trước
Hai món dưới đây có chữ “cay” trong mô tả, nhưng ở mức nhẹ.
- Sấu bao tử: mô tả ghi chua ngọt, giòn, cay nhẹ. Hũ 250g hoặc 500g, 59.400đ, hạn 6 tháng.
- Đào bao tử không hạt: mô tả ghi chua ngọt, cay nhẹ. Có cỡ 130g, 250g và 500g, 43.200đ, hạn 12 tháng. Loại này đã bỏ hạt nên ăn trọn miếng.
Mức cay ở đây là mức nhẹ theo mô tả của cửa hàng, không phải mức không cay. Nếu người nhận kiêng cay tuyệt đối vì lý do sức khỏe, bỏ qua hai món này và đi thẳng xuống nhóm chắc chắn không cay. Nếu chỉ là ăn cay kém thì vẫn dùng được, nhưng nên nói trước để người nhận biết.
Nhóm phải để riêng
Đây là các món mà mô tả sản phẩm ghi rõ có gừng tươi hoặc ớt.
- Ô mai mơ: mô tả ghi chua thanh, mặn ngọt, kèm vị cay nồng của gừng tươi. Hũ 250g, 59.400đ, hạn 12 tháng.
- Ô mai mơ xào: có ba biến thể là mơ xào gừng, mơ chua cay và mơ chua mặn ngọt. Hũ 250g hoặc 500g, 59.400đ, hạn 12 tháng.
- Ô mai mận xào: có hai biến thể là mận xào gừng và mận chua cay. Hũ 250g hoặc 500g, 59.400đ, hạn 12 tháng.
- Sấu xào gừng: mô tả ghi hương vị chua, ngọt, gừng. Hũ 250g hoặc 500g, 59.400đ, hạn 6 tháng.
Chỗ dễ mua nhầm nằm ở đây. Ô mai mơ xào có bản mơ chua mặn ngọt, nghe tên tưởng không cay, nhưng đây vẫn là cùng một sản phẩm có nhiều biến thể vị. Khi đặt hàng cần ghi rõ tên biến thể, không chỉ ghi “ô mai mơ”.
Chè lam và trà: hai trường hợp riêng
Chè lam Thạch Thất 59.400đ có gừng tươi trong thành phần, nên vị cay của nó là cay the nhẹ từ gừng chứ không phải cay nồng. Người không ăn cay vẫn thường ăn được món này; nhưng nếu kiêng cay tuyệt đối thì nên bỏ qua.
Trà thì không cay. Trà móc câu Thái Nguyên 108.000đ có vị chát rõ và hậu ngọt; trà tôm nõn Thái Nguyên 162.000đ có vị chát dịu hơn. Cả hai đều là trà nguyên bản, không ướp hương. Trà ướp sen Hồ Tây 70.000đ có hương hoa sen, cũng không có vị cay.
Một điểm cần nói rõ: ba loại trà này khác hẳn nhau về nguồn hàng. Trà móc câu và trà tôm nõn là trà Thái Nguyên, chỉ có giấy an toàn thực phẩm. Trà ướp sen Hồ Tây là hàng nhập, chứng nhận ISO 22000:2018 thuộc về nhà cung cấp chứ không phải của công ty. Trong danh mục, chứng nhận ISO 22000:2018 đứng tên công ty chỉ áp dụng cho hai nhóm là bánh cốm và ô mai.
Nếu mua set ghép sẵn
Danh mục có ba set đóng gói sẵn, đều kèm túi giấy.
- Set ô mai 279.000đ: 5 hũ 250g chọn vị. Đây là set dễ điều chỉnh cho người không ăn cay, vì chọn được cả năm vị, có thể lấy toàn bộ nhóm chua ngọt.
- Set Bánh cốm – Ô mai 180.000đ: 1 hộp 10 bánh cốm và 2 hũ ô mai 250g chọn vị. Khi đặt, chọn hai hũ thuộc nhóm chắc chắn không cay.
- Set Trà bánh 270.000đ: 1 hộp 18 bánh cốm và 1 hộp mochi cốm khô 6 chiếc. Set này theo mô tả không có trà khô, dù tên gọi dễ khiến hiểu khác.
Cả hai set có bánh cốm đều vướng hạn 5–7 ngày, nên chỉ hợp khi trao tay trong vài ngày. Set ô mai thì không bị ràng buộc này.
Gửi đi thì chia hai luồng
Nếu người nhận ở xa, việc chọn món còn phụ thuộc vào cách gửi.
Nhóm ô mai, chè lam, bánh đậu xanh và trà gửi chuyển phát được, kể cả vào miền Nam, thời gian khoảng 3 đến 5 ngày, đơn tỉnh có thu tiền khi nhận.
Bánh cốm thì khác. Bánh cốm chỉ gửi bằng xe khách theo tuyến miền Bắc và miền Trung, không gửi vào miền Nam, không gửi chuyển phát thường, và đơn tỉnh thì khách chuyển khoản trước chứ không thu tiền khi nhận. Cước xe khách do người gửi trả.
Nói gọn: nếu người không ăn cay ở miền Nam, chọn từ nhóm quất dẻo, quất hồng bì dẻo hoặc ô mai chua ngọt, đừng chọn set có bánh cốm.
Mua ở đâu
Cửa hàng ở 341 Nguyễn Trãi, Khương Đình, Hà Nội, mở từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối. Khách đến có thể nếm thử trước khi mua. Liên hệ qua hotline hoặc Zalo 0902124321.
Nội thành Hà Nội giao trong 60 đến 90 phút. Miễn phí vận chuyển cho đơn từ 600.000đ, tính trên giá trị đơn sau khi trừ giảm giá. Giá niêm yết đã bao gồm thuế GTGT và cửa hàng xuất hóa đơn cho mọi đơn. Đơn từ 500 chiếc thì báo trước một ngày. Cửa hàng không giao quốc tế.
Câu hỏi thường gặp
Người không ăn cay thì nên chọn ô mai nào?
Chọn quất dẻo hoặc quất hồng bì dẻo. Hai món này có mô tả chua ngọt, không nhắc gừng hay ớt. Tránh ô mai mơ, mơ xào, mận xào và sấu xào gừng.
Sấu bao tử và đào bao tử có cay không?
Có, ở mức nhẹ. Mô tả của cả hai đều ghi “cay nhẹ”. Người ăn cay kém vẫn dùng được; người kiêng cay tuyệt đối thì nên bỏ qua.
Vì sao cùng là ô mai mơ mà có bản cay, bản không?
Vì vị cay đến từ khâu xào ướp chứ không từ quả. Bản mơ xào gừng dùng gừng tươi, bản mơ chua cay dùng thêm ớt, bản mơ chua mặn ngọt thì không có hai thứ đó. Vì vậy khi đặt hàng phải ghi rõ biến thể.
Bánh cốm có cay không?
Không. Bánh cốm mộc làm từ cốm khô, nhân chỉ đậu xanh, vị ngọt dịu. Đổi lại bánh có hạn 5–7 ngày nên cần tính theo thời điểm trao tay.
Chè lam có cay không?
Chè lam Thạch Thất có gừng tươi trong thành phần, nên có vị cay the nhẹ từ gừng. Không phải cay nồng, nhưng nếu kiêng cay tuyệt đối thì nên chọn món khác.
Mua set ô mai có chọn được toàn vị không cay không?
Được. Set ô mai gồm 5 hũ 250g chọn vị, nên có thể lấy cả năm hũ thuộc nhóm chua ngọt.
Giá, quy cách và hạn sử dụng trong bài đọc từ danh mục sản phẩm của cửa hàng ngày 29/09/2026. Giá có thể thay đổi theo đợt hàng, nên kiểm tra lại tại thời điểm đặt.
