Sấu bao tử Hà Nội, sau những ngày bụi mưa dầm dề với không khí ẩm ướt, trời dần ấm nắng lên, và một mùa hè chói chang bắt đầu tới. Lúc này, trên những hàng cây sấu già cổ thụ bên đường phố, những chùm hoa sấu ngào ngạt đầu xuân nay đã nhú quả xanh non mơn mởn.
Gọi là sấu bao tử, vì khi này những quả sấu còn rất non, cùi còn mỏng, độ chua chưa đủ nhiều, và chiếc hạt bé xíu phía bên trong cũng chỉ vừa mới hình thành nên còn mềm, mà khi ăn có thể ăn hết được cả hạt.
Sấu là loại quả chỉ có ở miền Bắc, giống như tên gọi, quả sấu… không đẹp, hình tròn, chua, khi non có màu xanh, dần dần càng già, da quả sấu càng sần sùi, khi chín thì có màu vàng.
– Mùa sấu thường bắt đầu từ tháng 5 đến hết tháng 9 Dương lịch. Những quả sấu non đầu mùa được gọi với tên sấu bao tử vì có thể ăn được cả hạt. Sấu bao tử chỉ bé bằng hòn bi ve, màu xanh nhạt, thường được làm ô mai sấu bao tử và sấu bao tử ngâm nước mắm ớt. Đây là món khoái khẩu của nhiều chị em.
Sản phẩm được yêu thích!
Hương vị truyền thống gia truyền, quy cách đóng gói sang trọng.
Từng quả sấu giòn tươi, có vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên của sấu, hương vị cay nồng của gừng, ớt quyện vào khiến ta tấm tắc, nhâm nhi cả ngày không chán. Thưởng cùng một ly trà chiều thì thật tuyệt vời, thanh nhã biết bao.
